飲食與血糖二者之間的關(guān)系是相輔相成的，如果在飲食方面采取科學(xué)的方法，多食用一些，對(duì)血糖有益處的食物，就能夠幫助大家控制血糖，那么也能夠很好的避免出現(xiàn)血糖失控的情況，以及降低人們患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。今天就給大家介紹一下，在飲食方面要如何穩(wěn)定血糖？

在飲食方面如何幫助大家穩(wěn)定血糖？

【資料圖】

飲食方面，主食的選擇是十分重要的，一般會(huì)選擇食用米飯或者是面食之類，但是對(duì)于血糖高的人們而言，建議大家可以多食用一些粗糧，像深受人們喜愛的燕麥或者是玉米面等這些粗糧，不僅含有的膳食纖維豐富，而且含有的無機(jī)鹽以及維生素也是十分豐富的，可以有效的幫助人們穩(wěn)定血糖，避免血糖出現(xiàn)失控的情況。

再者就是選擇蔬菜的時(shí)候，烹飪的時(shí)候最好少用油炒著吃，大家可以用水煮，像一些本身糖量低的蔬菜或者是豆制品等，可以代替肉類，經(jīng)常食用它們對(duì)血糖也有益處。

當(dāng)然像一些高糖食物，還是要注意遠(yuǎn)離的，比如說糕點(diǎn)、糖果或者是各種各樣的飲料，而且在烹飪的時(shí)候，選擇油的時(shí)候，不要使用動(dòng)物的油脂，比如像豬油或者是牛油等都要少吃?？梢試L試植物油代替它們。

而有些食物可以有效地降低血糖，接下來給大家介紹一下。

這些食物有哪些？

南瓜：本身的碳水化合物含量是很少的，據(jù)有關(guān)研究統(tǒng)計(jì)，100克左右的南瓜中，含有的碳水化合物也僅僅只有5.3克，而且這種食物中的果膠含量是十分豐富的，果膠本身是屬于可溶性纖維，不僅可以幫助胃部的排空，起到推遲作用，而且能夠降低人體對(duì)碳水化合物的吸收率，特別是能夠有效的對(duì)血糖高峰到來的時(shí)間起到延遲作用。

因此對(duì)于血糖不穩(wěn)定的患者而言，建議大家可以食用南瓜，當(dāng)然，南瓜也是屬于非淀粉類蔬菜的典型代表，這類蔬菜是十分適合糖尿病患者經(jīng)常食用的，比如說除了南瓜之外，像一些黃瓜或者是蘿卜、豆芽等，都是屬于這類食物，所以大家可以常常食用。

苦瓜：雖然很多人受不了苦瓜的口感，但是苦瓜對(duì)于預(yù)防高糖尿病而言是十分有效的，本身含有的一種和胰島素類似的物質(zhì)，不僅能夠讓血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w所需的能量對(duì)于血糖起到穩(wěn)定作用，所以人們會(huì)把它稱為“植物胰島素”。因此，對(duì)于血糖高的患者，建議大家可以經(jīng)常食用它。

而且苦瓜本身的營養(yǎng)價(jià)值是十分高的，不僅含有人體所需的各種維生素，能夠起到清熱解毒以及穩(wěn)定血脂和血糖的功效，特別是它含有的維生素c含量是十分高的，可以有效地對(duì)心臟起到保護(hù)作用，但是對(duì)于脾胃比較虛弱的人們而言，建議大家適量食用，因?yàn)榭喙媳拘允菍儆诤缘摹?/p>

食療小方法

豬肉紫菜湯

材料：豬肉50克左右，紫菜、蔥花、姜末等各10克左右，其他調(diào)味品適量。

做法：先把豬肉和紫菜清洗干凈以后，把豬肉剁成肉末備好待用，然后鍋內(nèi)加入清水，煮沸后放入豬末和各味調(diào)味品，等到肉末八分熟的時(shí)候再放好準(zhǔn)備好的紫菜，最后放入構(gòu)成的芡汁，即可食用。

功效：因?yàn)樽喜酥泻械臓I養(yǎng)元素都十分含量，而且它含有的多糖能夠有效的幫助大家穩(wěn)定血糖。

總而言之，對(duì)于血糖高的人，一日三餐可以遵循上文所介紹的這些原則，少油、少糖、多食用有利于降血脂、降血糖的食物，比如說南瓜、苦瓜、紫菜等，也可以通過食用上文介紹的食療小方法，都可以有效的幫助大家遠(yuǎn)離高血糖。

參考資料

《血糖高的人，一日三餐怎么吃不升血糖？醫(yī)生送你5句話》39健康網(wǎng).2020.01.09

《預(yù)防高血糖從飲食做起》家庭醫(yī)生在線.2014.07.25

關(guān)鍵詞： 一日三餐